| Price: | €71.50 |
| Availability: | In Stock |
| Model: | GLOBAL 0011 |
| Brand: | Global |
Door hun specifieke eigenschappen onderscheiden Japanse messen zich van hun traditionele, Europese tegenhangers.
Het lemmet van een Japans mes wordt meestal gesmeed. Smeedijzeren messen bieden een hoge hardheid, waardoor ze langer scherp blijven.
Doordat Japanse messen zo'n fijn lemmet hebben, snijden ze door elke vezel van vis, vlees of groente zonder deze te verbrijzelen.
Office- of universele messen zijn eigenlijk kleine koksmesjes. Handig en veelzijdig voor het snijden van kleinere ingrediënten.